能登珍味なまこや トップページ
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能登産ナマコの厳選された腸（わた）を、丁寧な手仕事により薄塩のみで仕上げました。ふくよかな磯の香りをお楽しみ頂ける逸品です。 |  |
非常に貴重なナマコの卵巣を薄塩で仕上げました。お口の中にほんのり広がる甘みが癖になる珍味です。「このこ」とも呼ばれてます。 |
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薄紅色の糸のようなナマコの卵巣を、麻縄に掛け三角形に素干ししました。軽く炙ると芳醇な香りと味わいを楽しめる至福の逸品です。 |
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水揚げされたナマコの内臓を丁寧に取り除き、釜茹でし天日で干しました。丁寧に戻すとプルンプルンの食感！高級中華の定番食材です。 |
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能登七尾湾の穏やかな海で育つナマコは、品質も味わいも太鼓判！無添加三杯酢で仕上げた「なまこ酢」でお気軽にご賞味下さい。 |
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能登海で採れる2種類の天然もずく「絹もずく」「岩もずく」をご用意。当店の無添加もずく酢は、小さなお子様にも大人気の一品です！ |
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豊かな海からの贈り物。酒の肴や、ご飯のお供にピッタリの塩辛ばかり！「なまこや」オリジナルの塩辛など個性溢れる味わいです。 |
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遠い昔から能登の人々に愛され続ける懐かしい味。「ふぐ卵巣の糠漬け」や「丸干しいか」など食通をも唸らせる伝統の味わいが勢揃いです。 |
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高級食材の乾燥ナマコをお手軽に味わって頂けるレトルトシリーズ。薄塩仕上げの「お粥」をはじめ、お好みで選べる3種類のスープをご用意！ |
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ご贈答に便利な「なまこや」厳選のギフトセットです。大切な方に喜んで頂けるよう、真心込めた詰め合わせをご提案させて頂きます。 |
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